Молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок

Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», которые уточняют физико-химические свойства восстановленного молока. Новшество коснётся напитка, произведенного из сухого молока и воды, пишут «Известия».


Питьевое восстановленное молоко может быть «с лёгким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус, привкус сухого молока», следует из документа.


Цвет напитка описывается как «белый, допускается с синеватым оттенком для обезжиренного молока».

Для стерилизованного молока оттенок должен быть светло-кремовый, «для обогащённого молока в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения».


В Минсельхозе «Известиям» сказали, что без этих характеристик в техрегламенте производители молочной продукции испытывают проблемы при подтверждении соответствия данного продукта. В итоге изготовители вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко», уточнили в министерстве. В Минсельхозе также пояснили, что синеватый оттенок восстановленного обезжиренного напитка появляется из-за отсутствия молочного жира, который обычно и придаёт насыщенный белый цвет продукции. Таким образом, этот оттенок никак не влияет на качество.

Россия


Молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок

Лого NewsRussia.Today

Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», которые уточняют физико-химические свойства восстановленного молока. Новшество коснётся напитка, произведенного из сухого молока и воды, пишут «Известия».


Питьевое восстановленное молоко может быть «с лёгким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус, привкус сухого молока», следует из документа.


Цвет напитка описывается как «белый, допускается с синеватым оттенком для обезжиренного молока».

Для стерилизованного молока оттенок должен быть светло-кремовый, «для обогащённого молока в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения».


В Минсельхозе «Известиям» сказали, что без этих характеристик в техрегламенте производители молочной продукции испытывают проблемы при подтверждении соответствия данного продукта. В итоге изготовители вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко», уточнили в министерстве. В Минсельхозе также пояснили, что синеватый оттенок восстановленного обезжиренного напитка появляется из-за отсутствия молочного жира, который обычно и придаёт насыщенный белый цвет продукции. Таким образом, этот оттенок никак не влияет на качество.



» » Молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок


Новости партнеров


Загрузка...

Читайте также


Что пишут в @блогах


Я бросаю курить!

Почему, зачастую, некурящие так критически, а порой, и негативно,...

Новости из соцсетей


Новость дня

Наши проекты

Наш видеоканал

Курсы валют

Последние новости

Новости партнеров

Загрузка...


Последние комментарии

Гороскоп на неделю

Видео

Мнения

День в истории

Последнее в @блогах