Ведомости: Требования к качеству пива в России могут измениться

Требования к качеству пива в России могут измениться. Как пишут "Ведомости", такая информация содержится в проекте технического регламента безопасности алкогольной продукции, опубликованным на сайте Евразийского экономического союза (ЕАЭС). В настоящее время российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент – 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%. Проект уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), 5 декабря регламент будет рассмотрен советом комиссии. 


В России за разработку нового регламента отвечает Минфин. По данным источника издания, в Минфине понимают идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это.

В свою очередь, пивовары не связывают новый технический регламент с экономией на производстве или снижением качества пива. Так, представитель «Балтики» Алексей Кедрин утверждает, что некоторые из несоложеных материалов – экстракты фруктов, соки, ягоды, специальные сорта зерна – дороже солода. Благодаря новым требованиям, пивовары могут стать более гибкими и креативными в вопросах рецептуры, смогут расширить ассортимент и предложить более широкую палитру вкусов и видов пива. А большее содержание риса позволит создать пиво, близкое к азиатским сортам, а кукурузы – к американским.

Россия


Ведомости: Требования к качеству пива в России могут измениться

Лого NewsRussia.Today

Требования к качеству пива в России могут измениться. Как пишут "Ведомости", такая информация содержится в проекте технического регламента безопасности алкогольной продукции, опубликованным на сайте Евразийского экономического союза (ЕАЭС). В настоящее время российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент – 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%. Проект уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), 5 декабря регламент будет рассмотрен советом комиссии. 


В России за разработку нового регламента отвечает Минфин. По данным источника издания, в Минфине понимают идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это.

В свою очередь, пивовары не связывают новый технический регламент с экономией на производстве или снижением качества пива. Так, представитель «Балтики» Алексей Кедрин утверждает, что некоторые из несоложеных материалов – экстракты фруктов, соки, ягоды, специальные сорта зерна – дороже солода. Благодаря новым требованиям, пивовары могут стать более гибкими и креативными в вопросах рецептуры, смогут расширить ассортимент и предложить более широкую палитру вкусов и видов пива. А большее содержание риса позволит создать пиво, близкое к азиатским сортам, а кукурузы – к американским.



» » Ведомости: Требования к качеству пива в России могут измениться


Новости партнеров


Загрузка...

Читайте также


Что пишут в @блогах


Новости из соцсетей


Новость дня

Наши проекты

Наш видеоканал

Курсы валют

Последние новости

Новости партнеров

Загрузка...


Последние комментарии

Гороскоп на неделю

Видео

Мнения

День в истории

Последнее в @блогах