Роскачество: большинство клубней картофеля поражено болезнями

Эксперты Роскачества исследовали импортный и отечественный картофель. Как выяснилось, большая его часть поражена болезнями растений, пишет ИА Regnum.

«Если говорить о картофельных болезнях, то большинство исследованного картофеля было частично поражено фитофторозом, паршой обыкновенной и серебристой, ризоктониозом, фомозом, мокрой гнилью и сухой гнилью», — отмечают эксперты.

В исследовании говорится, что такой картофель не опасен для здоровья человека, но его качество ниже. Обнаружив повреждённые клубни, покупатель, как правило, выбрасывает их.

Кроме того, результаты проверки опровергли распространённый миф о том, что в клубнях накапливаются пестициды. По этому показателю отклонения от нормы не выявлены.

Эксперты также рекомендовали при покупке картофеля выбирать клубни среднего размера - в них чаще всего оптимальное количество полезных веществ и минимальное количество вредных. Они должны быть целые, ровные, твердые, упругие и сухие. Клубни с наростами, пятнами, комками глины и неприятным запахом брать не стоит.